소프트 캔이라고도 하는 레토르트 저항 포장은 지난 2년 동안 빠르게 발전한 새로운 포장 유형입니다.차가운 요리와 뜨거운 요리에 매우 편리한 응용 프로그램입니다.상온에서 장기간 변질되지 않는 것이 특징입니다.이 포장은 식품, 델리카트슨 등에 널리 적용되며 서유럽에서는 음료, 으깬 감자, 시리얼 등에 사용됩니다.

내용물을 더 잘 보관하기 위해 시중에서 판매되는 일반적인 레토르트 저항 포장은 일반적으로 고온(121℃) 살균을 채택하여 6개월의 유통 기간을 보장할 수 있습니다.사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 식품 포장 안전에 대한 요구 사항이 점점 더 높아지고 있습니다.유통기한을 효과적으로 연장하고 내용물의 풍미와 맛을 극대화하는 방법이 뜨거운 관심을 받고 있다.

이제 많은 유연 포장 공장은 일반적으로 더 긴 유통 기한을 실현하기 위해 다음과 같은 방법을 사용합니다.

1. 레토르트 온도를 높입니다.135℃ 이하에서 내용물을 추가로 살균합니다.
2. 높은 장벽 성능을 향상시킵니다.높은 장벽은 내용물 맛의 손실을 줄일 뿐만 아니라 효과적으로 부패를 방지할 수 있습니다.

그러나 전자레인지의 대중화와 함께 고차단 및 고온 전자레인지용 포장재가 급속도로 발전하고 있다.더 편리하고 빠른 조리 방법은 포장재의 기능을 더 많이 요구할 수밖에 없습니다.전자레인지에서 직접 가열하는 것은 이러한 종류의 높은 장벽 및 고온 포장재의 기능일 뿐만 아니라 필연적인 발전 추세입니다.

전통적인 장벽 재료는 PVDC, EVOH, 알루미늄 호일 및 금속화 필름입니다.고차단성 포장재로는 PVDC가 널리 사용되고 있다.그러나 그 폐기물은 연소 처리 중에 환경 오염을 일으킬 것입니다.EVOH의 장벽 성능은 환경에 의해 심각하게 제한됩니다.습도가 > 60%이면 장벽 성능이 크게 저하됩니다.알루미늄 호일은 불투명하고 자원 소모가 크며 구겨지기 쉽고 마이크로파 전송을 차단합니다.금속화 필름은 복구가 어렵고 불투명하며 마이크로웨이브 투과성이 좋지 않으며 고온에서 조리할 때 벗겨지기 쉽습니다.

위의 사항에 따라 식품 가공 산업은 포장 재료에 대한 요구 사항을 높이고 전자 레인지 포장은 우수한 차단 성능, 투명성 및 135℃ 미만에서 레토르트가 가능해야 합니다.