간식이 항상 습기에 영향을 받는 이유는 무엇입니까?
왜 당신이 구입한 해산물을 신선하게 유지하기가 그렇게 어려운가요?
좋아하는 차가 수분을 얻기 쉬운 이유는 무엇일까요?
그리고 왜 냉장고에는 종종 섞인 냄새가 가득할까요?
실제로 우리 일상생활에서 비과학적인 식품 보존 방법은 폐기물과 오염을 유발할 뿐만 아니라 우리의 건강을 위협하고 있습니다.

공기 중의 산소와 기타 성분 또는 박테리아와 같은 미생물이 식품의 일부 성분과 화학 반응을 일으키기 때문에 식품이 부패합니다. 식품의 유통기한을 연장한다는 것은 화학반응의 속도를 최대한 늦추는 것입니다. 온도 조절, 공조, 살균, 진공 펌핑 등 우리가 접근할 수 있는 방법은 다양합니다. 온도가 10℃ 올라갈 때마다 화학반응 속도는 2~4배씩 빨라진다. 이 계산에 따르면 식품은 25℃에서 하루 동안 보관할 수 있고, 그 후 0~4℃에서는 약 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

오늘날 많은 식품의 보존은 온도를 정확하게 제어할 뿐만 아니라 모든 단계에서 저온을 유지하는 콜드체인에 크게 의존하고 있습니다. 그러나 일반적으로 조리된 식품은 수분 함량이 높고 영양이 풍부하여 세균이 번식하기 쉽습니다. 진공 청소기로 청소한 후 살균하지 않고, 좋은 차단 포장재를 사용하지 않으면 식품의 유통기한을 연장하기가 너무 어렵습니다. 오늘날 식품의 신선도를 유지하려면 다양한 기술의 조합이 필요합니다. 신선한 보존을 위해 기술을 단독으로 운영하는 것은 비현실적입니다.

예를 들어 땅콩과 같이 인생에서 매우 흔한 음식을 하나 살펴보겠습니다.

땅콩에는 불포화지방산과 항산화제가 풍부합니다. 무작위로 배치하면 종종 상하고 이상한 맛이 납니다. 즉, 많은 구성 요소가 산화됩니다. 과거에는 품질 저하를 지연시키기 위해 가방을 최대한 단단히 묶어야만 했습니다. 하지만 이제 보존은 패키지와 매우 밀접하게 연결됩니다.

땅콩이 아직 자라면 해충 방제를 시작해야 합니다. 수확 후 보관 중 해충 방지. 가공공장으로 운송 시에는 콜드체인을 추가해야 합니다. 가공 중에는 진공 펌핑, 멸균 및 고차단 포장이 필요합니다. 또한, 높은 장벽 포장은 이전의 모든 신선도 유지 및 품질 보증 프로세스의 효율성을 보장하는 중요한 보증입니다.

수파미드(Supamid) 시리즈 필름 제품 – 포장재 핵심 필름으로 일반 소재에 비해 우수한 차단 성능을 발휘하여 포장재 내부로 유입되는 공기를 효과적으로 차단하고, 냄새 확산을 방지하며, 식품의 산화를 방지하고, 제품의 신선도를 유지시켜 줍니다. 식품의 색, 맛, 영양가.

Supamid 시리즈 필름 제품의 사용 온도 범위는 매우 넓고 기계적 특성도 우수하여 높은 적재, 격렬한 보관 및 운송, 큰 온도차 등에서도 식품 포장이 쉽게 손상되지 않음을 보장할 수 있습니다. , 음식을 오랫동안 신선하게 유지하십시오.

식품 신선도 잠금 및 품질 보증을 위한 다양한 기술은 단독으로 사용할 수 없습니다. 마지막 포장과정에서는 좋은 포장재를 선택하는 것이 매우 중요합니다.