대중적인 반제품 업계는 어떻게 포장으로 소비자의 '위'를 파악할 수 있을까?

즉석요리가 대인기!

iiMedia Research가 발표한 "2022년 중국 사전 제작 식품 산업 발전 동향 연구 보고서"에 따르면 중국 사전 제작 시장 규모는 2021년 3,459억 위안에 달할 것으로 예상됩니다.

앞으로는 "시간을 절약하고 걱정할 필요가 없는" 사전 제작 요리가 점점 더 많은 소비자의 세 끼 식사를 제공할 것으로 기대되는 반면, "8분에 한 접시", "집에 비축해야 함", "초보자가 셰프”라는 호평을 받고 있다.측면에서는 이미 완성된 요리에 대한 대중의 인식과 사랑을 확인했다.

전염병 및 기타 요인의 촉매 작용으로 미리 만들어진 요리의 지속적인 폭발은 기정사실입니다.HEMA fresh, Meituan, Ding Dong 및 기타 신선 전자상거래 플랫폼은 이 분야에 대한 투자를 지속적으로 증가시켰을 뿐만 아니라 Xinya 요리사, Guangzhou Restaurant, Zhenwei Xiaomeiyuan과 같은 새롭고 오래된 사전 제작 요리 브랜드도 많은 노력을 기울였습니다. 이미 만들어진 요리에 또 하나의 불을 붙일 수밖에 없는 시장에 진입하기 위해서다.

맛있는 맛과 경험으로 소비자의 '배'를 사로잡다

집에서 만든 요리와 마찬가지로 미리 조리된 요리는 공기에 쉽게 노출되어 박테리아 번식, 변색, 심지어 부패까지 일으킬 수 있습니다.미리 만들어진 요리를 부적절하게 포장하고 보관하면 맛과 신선한 품질에 영향을 미칩니다.따라서 기성품의 신선한 맛과 품질을 오랫동안 유지할 수 있도록 기성품의 유통 기한을 효과적으로 연장하기 위한 특수 포장 기술을 채택할 필요가 있습니다.

시중에 나와 있는 미리 만들어진 음식은 크게 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다: 바로 먹을 수 있는 음식, 바로 데울 수 있는 음식, 즉석 요리할 수 있는 음식, 즉석 제공할 수 있는 음식.포장만의 장점으로 소비자의 '배'를 단단히 잡을 수 있는 포장 방법은 무엇일까요?

1. 바로 먹을 수 있는 식품: 개봉 후 바로 먹을 수 있는 식품

이미지 출처: 바로 먹을 수 있는 음식의 예

조리 및 살균 후 바로 먹을 수 있는 식품은 진공 또는 변성 대기 신선 유지 포장으로 포장해야 합니다.일반 포장재를 사용하는 경우 산소 저항 성능이 요구 사항을 충족하지 못하여 내용물이 장시간 공기에 노출되어 변색, 곰팡이, 부패 및 기타 반응을 일으킬 수 있으며, 풍미, 맛 및 신선도가 크게 감소하여 제품의 유통 기한에 영향을 미칩니다.

권장 사례: Shuanghui 저온 육류 제품

Shuanghui 저온 육류 제품은 상부 및 하부 필름 구조로 포장되어 있으며 상부 필름은 산소 차단 효과가 우수한 Changsu Supamid 필름-EHA 신선한 잠금 복합 재료로 만들어졌습니다.선택된 필름은 일종의 고기능성 BOPA 필름이기 때문에 상부 필름은 BOPA 마찰 저항 및 인장 저항과 같은 우수한 기계적 특성을 가지고 있어 운송 중에 제품이 가방이 파손되는 것을 방지할 수 있습니다.동시에 포장재가 인쇄 후 정교한 패턴과 밝은 색상을 가지고 있음을 케이스 사진에서 직관적으로 볼 수 있어 눈길을 끈다.즉석 식품 포장의 장벽을 개선하는 솔루션 중 하나로 성능이 매우 뛰어납니다.

2,즉석식품 : 가열하여 먹을 수 있는 식품

이미지 출처: "깨진 그릇"의 나쁜 경험

"가방을 찢는 것은 그릇이다"라는 요리 가방은 의심 할 여지없이 많은 인스턴트 식품 "진정한 사랑 팬"의 마음을 사로 잡았지만 실제 작동 과정에서 "깨진 그릇"을 얻기 쉽습니다. 부주의하게 작동하고 구매자 표시와 판매자 표시의 차이는 정말 조금 이상입니다.

추천 케이스 : 딩딩백

이 ding ding bag은 Changsu TSA 선형 눈물 필름을 채택하여 포장 구조를 손상시키지 않으며 다른 특수 재료와 협력할 필요가 없습니다.또한 더 나은 선형 인열 효과를 얻기 위해 재료를 파괴해야 하는 레이저 드릴링과 달리 TSA 선형 인열 필름은 자체 "직선 인열 효과"와 우수한 성능을 가지고 있어 "그릇"을 더 단단하고 단단하게 만들 수 있습니다.포장은 고온 마이크로파의 높은 화력에 더 강합니다.

삼,조리가 가능한 식품: 반제품.

반제품의 대부분은 국과 국수입니다.가방을 열 때 흘리거나 튀기 쉽습니다.정리가 너무 번거로운데, 이는 미리 만들어진 요리를 선택하려는 소비자의 본심과 배치된다.소비자는 경험이 좋지 않아 블랙리스트에 오르는 경우가 많습니다.

권장 사례: 크림 옥수수 수프의 사전 포장

솔루션은 실제로 매우 간단합니다.포장재로 창수 TSA 리니어 테어링 필름을 사용하면 완벽하게 해결!다른 특별한 재료 없이 직선으로 쉽게 찢을 수 있어 국물이 튀거나 새는 것을 효과적으로 방지할 수 있습니다.한 번만 사용하면 되며, 좋아하는 미리 만들어진 요리 포장의 인기 목록에 반드시 포함되어 있을 것입니다.

4、즉석조리식품 : 재료를 세척, 절단 등 사전에 가공한 것

과일, 채소 및 육류는 절단, 세척 및 멸균 후 시장에 출시되기 전에 무균 포장이 필요합니다.그러나 진공 청소기로 청소한 후 뼈가 있는 육류 제품의 포장은 종종 뼈 박차와 날카로운 물체에 의해 쉽게 구멍이 나서 가방 파손, 공기 누출 및 신선도 부족을 초래합니다.접시의 변색 및 부패, 미각 상실.따라서 바로 제공할 수 있는 식품 포장은 유연하고 구멍이 뚫리지 않아야 합니다.

권장 사례: 깨끗한 야채 포장

Changsh Supamid-EHA신선 잠금 필름은 내마모성 및 천공 저항성이 있을 뿐만 아니라 차단 특성도 우수합니다.진공 청소기로 청소한 후 포장에 의해 구멍이 뚫린 뼈 박차와 날카로운 물체로 인한 가방 파손, 공기 누출 및 보존 불가와 같은 문제를 효과적으로 피할 수 있습니다.그것은 신선도를 단단히 잠그고 요리의 변색과 맛을 피하며 더 신선하고 원래의 맛을 보장합니다.

기성품 요리는 상당히 다양한 카테고리와 다양한 맛을 발전시켜 왔습니다.“젊은이가 세상을 이긴다”는 소비 트렌드에 따라 기성품 경쟁도 치열해질 전망이다.생산을 더욱 표준화하고 카테고리를 늘리는 것 외에도 젊은 사람들이 좋아하는 맛을 더 많이 만드는 것 외에도 약간의 변화는 참가자에게 가산점을 더할 것이며 일부 포장 회사의 혁신적인 제품은 브랜드 소유자에게 사전 제작된 브랜드 소유자에게 활력을 더할 수 있습니다. 푸드 트랙.브랜드 소유자와 잘 협력하여 제품과 서비스를 혁신하고 젊은이들의 실제 요구 사항을 공동으로 탐색합니다.

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